Amacımız katkı maddeleri kullanarak ekmeğin içini boşaltıp büyük görünümlü ekmekler üretmek değildir. Bu amaçla buğdayın un haline gelişinden ekmek olana kadar geçen ki tüm aşamalarında hiçbir katkı maddesi kullanmamaktayız.

Firmamıza özel olarak üretilen bütün unlar, konusunda uzman gıda mühendisleri tarafından tam teşekküllü kalite kontrol laboratuvarların da gerekli incelemelerden sonra kullanılmaktadır.

Hedefimiz besin değeri yüksek yeterli kepek, vitamin ve mineral değerlerine sahip %100 doğal, mis gibi taze ekmek kokusunu alabileceğiniz ekmekler üretmektir.

Ekmeğin daha iyi pişmesini sağlamak için klasik taş fırınlarda meşe odunu kullanmaktayız. Böylece ekmeğin yavaş yavaş içini çekerek pişmesini sağlayarak geç bayatlayan ekmekler elde etmekteyiz.